Heute und Morgen für die Zukunft sorgen.
Der anhaltende auch wirtschaftliche Erfolg unserer Land- und Ernährungswirtschaft sichert unsere bäuerlichen Strukturen und damit unsere abwechslungsreiche Kulturlandschaft und biologische Vielfalt.
Erzeugung und Verarbeitung von Lebensmitteln stehen in einer engen Verbindung zu Region und Landschaft. Das Wissen darüber wurde von Generation zu Generation weitergegeben und verbessert. Dennoch oder gerade darum ist das Bemühen um Nachhaltigkeit in der Land- und Ernährungswirtschaft eine Daueraufgabe. Mit welchen Maßnahmen die Landwirtschaft für eine nachhaltige Wirtschaftweise sorgt, können Sie auf diesen Seiten nachlesen.
Mit den eigenen Sinnen erfahren können Sie die Erzeugung und Verarbeitung von Lebensmitteln bei rund 400 „Gläsernen Produktionen“ in Baden-Württemberg.
| 12.10.2025 | Apfelfest |
Was unterscheidet eine Streuobstwiese von einer Intensivobstanlage? Wie fördern wir die Biodiversität in unserem Betrieb ? Welche Apfel- und Birnensorte wachsen bei uns?
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| 17.10.2025 | Keine Angst vor Brot, Weizen und Vollkorn |
Was unterscheidet unser biologisches Backen vom Backen in konventionellen Backereien? Warum fangen wir Brotqualität und Umweltschutz bei uns schon auf dem Bioland-Acker an? Weshalb ist Vollkorn nicht gleich Vollkorn und was haben fermentierbare Kohlenhydrate und Zuckeralkohole mit unserem Brot zu tun? Hier erfahren Sie es bei laufender Produktion! Kosten 18,00 Euro |
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| 19.10.2025 | Tag der offenen Tür |
Wir laden Sie herzlich nach Illingen ein, um hinter unsere Kulissen zu blicken und die Ölmühle mit allen Sinnen zu erleben! Ob an der historischen Stempelpresse, die seit über 120 Jahren Walnüsse in flüssiges Gold verwandelt oder an der modernen Schneckenpresse, wo kleinen Samen feinste Bio-Öle entstehen – überall warten spannende Einblicke und köstliche Proben. Kommen Sie vorbei, schauen Sie dem Ölmüller über die Schulter und genießen Sie mit uns einen Tag voller Handwerk, Geschichte und Geschmack. Wir freuen uns auf Sie! |
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